Menu Emilienne
€ 70,00 / p.p.4 amuse-bouches prestige
Coquille aux fruits de mer gratinée, sauce Nantua
Velouté aux truffes (300 g)
Poitrine de dinde façon « Christmas »
Traiteur Salons Remington
Audrey, Glenn et l’équipe de Salons Remington vous souhaitent de joyeuses fêtes et une nouvelle année prospère.
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Le nombre de commandes est limité, commandez donc suffisamment à l’avance.
Les plats de cette page sont pour Noël. Pour la Saint-Sylvestre, une offre séparée se trouve en bas de page. Noël et la Saint-Sylvestre se commandent chacun séparément.
Date limite de commande
Noël : samedi 5 décembre
Saint-Sylvestre : jeudi 10 décembre
Réveillon de Noël 24 décembre, 13h00 – 16h00
Jour de Noël 25 décembre, 10h00 – 11h00
Saint-Sylvestre 31 décembre, 13h00 – 16h00
Rue des Prisonniers Politiques 32, Renaix
Les amuse-bouches et les entrées froides sont servis sur des assiettes. Une caution de 10 € par personne est demandée, à régler en espèces lors du retrait.
Retour après Noël
29, 30 ou 31 décembre, de 9h à 12h
Retour après la Saint-Sylvestre
4 ou 5 janvier, de 9h à 12h
Nous ne pouvons malheureusement pas apporter de modifications importantes au menu pour des allergies ou des régimes (sans lactose, sans gluten, végan…).
Les modifications qui ne nous sont pas communiquées 2 jours avant le retrait ne peuvent plus être acceptées.
Paiement par carte bancaire possible (pas de Visa).
Par personne
4 amuse-bouches prestige
Coquille aux fruits de mer gratinée, sauce Nantua
Velouté aux truffes (300 g)
Poitrine de dinde façon « Christmas »
4 amuse-bouches prestige
Demi-homard « en belle vue » & garniture
Potage crème aux noisettes (300 g)
Filet de chevreuil, sauce « Grand Veneur »
4 amuse-bouches
Assiette de saumon fumé ou croquettes au fromage
Crème de volaille
Boulettes sauce tomate, purée de pommes de terre
Feuilleté jambon et fromage, mini-pizza olive & lard, mini-chou à l’escargot, mini croque-monsieur, mini-tartiflette
Feuilleté fromage, mini-pizza mozzarella, mini croque-monsieur nature, mini-roulé saucisse
Pain & citron inclus
Entrée – 600 g par personne
Brunoise & pommes de terre au jus de truffe
Sauce Mornay, au four
Au four
Par personne
Garniture de fruits, confit & gelée – brioche
Par personne
Saumon, cabillaud, noix de Saint-Jacques, scampis, rouget et crevettes
Éventuellement avec caviar (10 g ou 30 g p.p.) à prix du jour
Par litre – ± 3 personnes
Par personne
Le plat principal est à réchauffer par vos soins, selon les indications de la fiche technique fournie.
Gratin dauphinois – chicon – pommes et airelles – chou vert & lardons
Purée de céleri – chicon – pommes et airelles – chou vert & lardons
Pommes de terre Vichy – chicon – pommes et airelles – chou vert & lardons
Pommes duchesse – épinards – pleurotes – chicon – chou vert
Saumon, cabillaud, rouget barbet, noix de Saint-Jacques, limande-sole, filet de bar & gambas, pommes de terre grenaille
À commander en supplément
6 pièces par personne
± 200 g
± 200 g
5 pièces
50 g
60 g
Uniquement pour Noël (24 et 25 décembre)
Duo de chocolat noir & au lait, sablé chocolat croquant
Mousse chocolat caramélisée, crémeux exotique, biscuit croquant
Mousse caramel & vanille-tonka, pommes, sablé croquant
Par litre
1 kg = ± 3 enfants
1 kg = ± 15 pièces
± 12 tranches
± 12 tranches
± 12 tranches
Consigne incluse (2 € remboursés au retour du pot)
Consigne incluse (2 € remboursés au retour du pot)
Consigne incluse (2 € remboursés au retour du pot)
Uniquement pour la Saint-Sylvestre, 31 décembre
Feuilleté jambon et fromage, mini-pizza olive & lard, mini-chou à l’escargot, mini croque-monsieur, mini-tartiflette
Feuilleté fromage, mini-pizza mozzarella, mini croque-monsieur nature, mini-roulé saucisse
Choisissez 3 viandes, complétées par le grand assortiment de poissons (waterzooi) & petits légumes, sauce au vin blanc. Compote & airelles, chou vert et chicons inclus.
4 pièces par personne
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